肥料意義

  古 時後地廣人稀,植物繁衍極為茂盛,其所需營養份均仰賴於自然而無虞匱乏,而後人類進入農耕時代,選擇作物而栽培,並兼營飼養牲畜,施用家畜糞尿補充為作物 之養料,故肥料及英文之Fertilizer,其意義即為家畜排泄物,這是人類施用肥料之開始。後來科學發達,人類對於作物所需的養份,有更深入的發現及 瞭解,及作物單靠家畜排泄物之類的材料,不能滿足其需要,對於肥料的觀念就更廣泛了。

  肥料的意義可分為狹義的和廣意的;狹義的肥料是指直接供給作物養分之物料;廣意的肥料是指凡能供給作物營養,或改良土壤之物理性與化學性,進而增加作物之產量或提高產品之品質,此種物料,無論直接或間接都為植物生育所必須,稱之為肥料。

   
營養來源
 

 一般作物由土壤中吸收必要的肥份來促進它的生長,除了需注重不同養份供應的均衡外,還得按照生長情形及植株強弱來選擇肥料的總類及其用量。

  植物成長必須條件是日光、水、溫度和營養要素。16種營養要素中碳、氧、氫可由空氣和水中吸收,其餘13種元素則必須以肥料的形態供給植物吸收。

肥料三要素

  氮、磷、鉀是植物生長過程中吸收量較多的肥份,我們稱之為肥料三要素。肥份過多及過少都不行。

氮肥(葉肥)N

氮為胺基酸、蛋白質、酵素、核酸、葉綠素、荷爾蒙及植物鹼等細胞質的組成分。核酸為遺傳物質,葉綠素為光合作用所必需。酵素則催化各種生化反應,賀爾蒙則調節作物的生長與分化。氮素促進作物生長,特別是枝葉等營養器官的生長。

  生長期由於莖葉生育繁茂,需要供應較多的氮肥。

  缺乏-植物生長緩慢、植株弱小、老葉葉片黃 、全株葉色淡綠,種子或果實提早成熟但產量降低,蛋白質分解、碳水化合物及木質素增加。

  過多造成徒長,落花落果現象,葉濃綠大而薄、莖葉軟弱、抗病力低。一般的有機肥均含氮量高,所以於開花期前應停用。

速效肥中有不同的氮素型態:

       銨態氮(NH4 +-N)肥屬生理酸性肥料,易使土壤酸化;對土壤膠體之吸附力強,較其他氮肥不易移動與淋洗損失,肥效持續時間較長;在pH值6.0-8.0,溫度30- 35℃,田間容水量的60-67﹪及通氣良好時,易被微生物氧化為硝酸態氮(NO3—N)而發生硝化作用(nitrification);中鹼性環境下會 有氨揮散(ammonification)發生,故不適用於pH值超過6.5的土壤。

   硝酸態氮肥具強吸濕性;屬生理鹼性肥料,大量使用可使土壤pH值升高;對土壤膠體吸附力弱,極易流失,宜少量多施;厭氧條件下會有脫氮損失,且被還原為亞硝酸鹽對作物有害,故水田厭氧環境,不宜施用硝酸態氮肥。

   尿素態氮未 分解時呈中性,土壤不吸附,大量施用易造成肥傷並易流失;經微生物分泌的尿素水解脢(urease)分解為銨態氮後,才可被作物吸收,故肥效比銨態氮肥及 硝酸態氮肥遲,通常夏季需1-3天,秋季需6-7天。尿素屬生理中性肥料,對土壤pH值無大影響。具吸濕性,且隨溫度之升高而升高。
在作物吸收方面,銨態氮及硝酸態氮也有差異,列舉如下:。

1.硝酸態氮之吸收為主動吸收;銨態氮則仍待探討。
2.低溫下銨態氮比硝酸態氮易被吸收。
3.銨態氮之吸收是以NH3而非NH4+的型態進入植物體。
4.銨態氮、硝酸態氮之吸收受pH值控制,中性利於銨態氮,低pH則否。
5.硝酸態氮之吸收受銨態氮之影響,銨態氮之吸收不受硝酸態氮之影響。
6.硝酸態氮之吸收造成Ca2+, Mg2+, K+等陽離子之累積及有機酸的累積

磷肥(花肥)P

磷素對漁作物生長與分化均有促進作用,特別是對根的生長、開花與結果的促進效果更為明顯。

  開花期必須供應足夠的磷酐,促進花苞的開展,有效增進花芽分化

  過少-老葉葉小而暗綠、葉柄成紅紫色。

鉀肥(根肥)K

維持細胞內電解質平衡與細胞膨壓,為蛋白質合成及五十多種酵素催化反應所必需,促進細胞膜連結ATP水解酵素催化反應所必需並促進活性,控制氣孔張合與醣類的運移。鉀素促進細胞擴張、增加作物亢旱能力。

  鉀素會促進果實發育,強健根系,影響光合作用,影響酵素的活化、氣孔開合 。

  過少-生長受阻,老葉葉緣及葉尖變白、黃轉褐色而壞死。影響果實的品質及產量。

  過多-引起鈣、鎂缺乏。

碳(C)

1.為光合作用的原料,呼吸作用的產物,各種有機物質的基本組成元素。

2.缺乏時作物無法生長。

氫(H)

1.為光合作用的原料,呼吸作用的產物,各種有機物質及水的基本組成元素。

2.缺乏時作物無法生長。

氧(O)

1.為呼吸作用所必需,水、二氧化碳及各種有機物質的基本組成元素。

2.缺乏時作物無法生長。

次量元素

是形成葉綠素的重要成份 ,補充日照不足所造成的營養缺乏。 過少: 老葉葉脈保持綠色,但葉脈間葉肉黃化,提早落葉;新葉或頂芽黃白化現象、伸長停止。 過多:引起鈣缺乏。

則是強化細胞壁不可缺乏的成份 。 過少: 根尖或生長點及幼嫩組織先呈水浸狀而後壞死,新葉葉緣乾枯皺縮,老葉葉緣黃化而後至葉脈嚴重便褐變而落葉 ;瓜類及番茄果實底部變黑腐爛。過多:引起鉀、鎂缺乏。

是形成蛋白質的主要成分過少時徵狀與缺氮類似(多在幼葉)

為合成葉綠素所必須;參予光合作用及硝酸、硫酸、氮素等還原作用。 過少:老葉正常,新葉黃化,初期葉脈保持綠色而葉肉黃化使葉脈呈綠色網狀。

微量元素

  除三要素及次量元素外,還必須有一些元素如錳、硼、鋅、銅 、鉬.....等;雖然需要量較微,但也不能完全沒有,否則照樣會影響生長。

  植物所需微量元素硼、鐵、錳、鋅及銅等均由土壤中吸收,不須刻意加以施用而浪費資源,且如施用過量也會發生毒害,影響 植物生長,不得不慎。

銅(Cu)

缺乏:禾本科新葉畸形脫色,枝葉彎曲變形。花粉無法自花葯釋出因而影響受粉,導致減產。

過多:根尖生長受阻,地上部呈缺鐵徵狀。

鋅(Zn)

缺乏:老葉正常,新葉的葉脈間黃化,葉片變小而狹長,節間縮短,呈簇生狀,授粉不良。

過多:引起缺鐵或猛徵狀,嚴重時新葉壞疽黑枯。

硼(B)

-缺乏:生長點及幼嫩組織死亡,新葉畸形,葉柄變厚易脆裂,果柄或莖有橫裂,裂開處木栓化;果時畸形,種子發育不全。

過多:老葉呈褐斑或葉尖、葉緣焦枯,嚴重落葉,新葉葉尖或葉緣綠黃,嚴重時植株枯死。

鉬(Mo)

缺乏:新葉畸形。柑橘類在老葉有橢圓形褐斑,具黃晕。

氯(Cl)

缺乏:葉尖或葉緣焦枯。

肥份標示方式

  一般综合性肥料均有標示三∼五個數字,其依序為氮-磷-鉀-鎂-有機質的成分百分比。

  例如:花公主含鎂有機肥3.5-3-3-1.5-65 即含量分別為氮3.5%-磷3%-鉀3%-鎂1.52%-有機質65%

   
二、施肥時期
 
肥料是植物生長必須的養份,當盆土中養份不夠植物生長所需時,便需要施肥。依照植物的生長週期,需使用不同的肥份:
幼苗期(發育)

  幼苗期正值成長發育階段,需要氮成分高的肥料,能使它長大的營養,例如: 花寶5號(30-10-10)好康多1號花公主高效有機 質液肥。(幼苗期根部發育不健全,施用液肥可由葉片吸收利用)

開花前、後期

  開花結果前必須施用含磷鉀肥較高的肥料,以使花苞多且美,果實大,例如: 花寶三號( 10-30-20)、 魔肥、花公主開花配方有機肥、骨粉肥。

花謝結果期

  花謝結果後,養分都給了果實,植物正值虛弱,此時必須補充適當且均衡的肥料,其中鎂的補給更是必要,例如: 花寶2號(20-20-20)花綠香有機 質粒肥好康多1號。

   
三、施肥方式
 
液肥的使用

  

液肥(葉肥),是速效性的施肥方式,經由水溶解稀釋後直接噴灑於葉面 或澆灌於根部,由植物葉面(根系)快速吸收,使生長勢旺盛。

  特點-植物在生長發育初期,根系尚未完全發育,吸肥力薄弱可使用葉肥由葉面直接吸收;或結果後期根部吸肥力下降,更需藉此方式補充營養。

  葉面施肥是肥料精緻使用的手段,必須正確掌握肥料的成分及性質,並按照不同生長期給予不同配方的養分。所以選擇經過多年試驗的產品,才又有能令人滿意的成果。

固肥的使用

  固態肥料有分為速效性及緩效性,

速效性肥料,含有水溶性氮磷鉀,可快速滲透至土壤底層,供植物根部吸收利用

緩效性裹覆肥料肥料上有裹覆ㄧ層樹脂,會緩慢釋放肥料,不需經過溶解,可直接撒佈於盆土上,或是混合於栽培介質中,肥料釋放後會殘留空殼,故需紀錄施肥期間,才能掌握肥效

有機質緩效肥,有機質需經由微生物分解,植物才能吸收利用,故施用後會有發霉現象,此為微生物益菌生長的現象,為避免陽光紫外線傷害,請將有機肥埋入土壤中。

  速效肥施用時應注意需遠離植物根部,避免肥傷。

ㄧ般綜合肥料種類上大致上可分為有機肥(堆肥)、化學肥料(簡稱:化肥或複合肥料)

 

兩者的差異性,可就以下三大方面說明:

一、製造原料來源:

1.有機肥料係以動、植物殘體或動物排泄物混合,經腐爛分解後調製而成。
2.化學肥料係以化學方法合成或以礦物加工製造。

二、肥料成分性質:

1.有機肥料含豐富有機質,須經微生物分解後,釋出多種肥料元素供作物吸收,因此肥效緩慢,但肥力持久,其有機物則能改善土壤之保水性及保肥力。
2.化學肥料之肥份單純,僅含一種或幾種肥料元素,施用後可被作物快速吸收,但肥效短,長期大量施用會影響土壤的酸鹼性。

三、肥料之施用量

1.一般固態有機肥料因所含肥分較低,為達到作物肥培目的,須大量施用。
2.化學肥料則成分較高,相對於有機肥料之施用量,僅須少量施用。

二 者最大的差別在於化學肥料的肥效成分較高,且是速效性的。堆肥的肥效成分較低,且是緩效性的。但堆肥的肥效具累進性,長期施用下,其肥效可以持續地分解釋 出,而且可以增進土壤中原有養分及化學肥料的有效性。另外,堆肥又具有改善土壤物理性,化學性及生物性的功效,為化學肥料所不及

有機肥有 機質肥料包括植物性、動物性(含其排泄物)及其混合之肥料,主要的組成為生物體質所構的有機化合物質,為碳、氫、氧、氮組合之桔構,很容易被微生物分解轉 化。常見的、綠肥、大豆粕、花生柏均屬有機質肥料製造的原料。建議花友購買前可詳閱包裝成分說明,並可以下列敘述作為判斷依據。

  1. 動物性有機質肥料:如家禽畜糞、魚粕、骨粉...等原料製成,需完全腐熟才可使用,特點為:氮素較高,施用後肥效分解釋放較迅速,對於植物生長較有幫助;缺點:味道較重較臭、如腐熟不完全可能會造成肥傷或帶有病源菌。

  2. 植物性有機質肥料:如各種油粕類、農作廢棄物(稻殼、玉米桿等)、蔗渣、樹皮...等原料製成,含碳量高,特點為:有機質含量高,含有豐富纖維質對於土壤結購改善有極大幫助,且味道較低較乾淨;缺點:分解時間長且緩慢,肥效較低,這些原料堆肥的時間長所以成本較高價格相對較高。

  3. 動植物有機質肥料:混合動植物原料製成,是目前市面最常見的有機肥料,尤其是家庭園藝小包裝,可結合兩者的特點,相輔相成,但對於專業栽培者,分別施用比較能掌控栽培因素。

特性:

  1. 改善土壤物理性狀:增加土壤團粒結構、土壤保水力、土壤疏鬆性、土壤通氣性、調節土壤溫度等。

  2. 改善土壤化學性狀:提高陽離子交換能力、增加儲存養分能力、增加土壤緩衝能力,使土壤施用化學料時,不致產生pH、EC值劇烈變化。

  3. 改善土壤微生物:有機質肥料提供土壤微生物養分、同時釋放作物所需之營養,幫助土壤有益菌增殖,制衡有害菌之危害,減少土壤病害發生。

有機肥料施放於土壤後,作物還未能吸收其養分,必需靠土壤中微生物將其分解成簡單成分或離子化後作物才能吸收利用。在製造分解過程時,微生物分解有機物會釋放出大量代謝熱能,其溫度最高可達70~80℃,作物根毛細胞會被破壞,所以一定要選用完全醱酵腐熟之有機質肥料施用。
沒有完全腐熟的有機質肥料除了有惡臭之外,還有大量的蒼蠅、線蟲、雜草種子、病原微生物、有害寄生蟲夾雜在其中,容易造成作物發生病蟲害。

土壤微生物菌

施用方法:

施用固態有機肥料的方法,可依肥料之使用時機,分為基肥或追肥而有別:
1.用於基肥時:一般於作物栽植前整地時全園撒施後,直接拌入土壤中,或開施肥條溝及施肥穴後,將肥料施入溝穴之中,再覆土5-10公分,以避免肥分發揮及流失,同時忌與植物之根系接觸,避免傷根。


2.用於追肥時:條施或點施於植株根側,果樹則沿樹冠直下之處,開條溝施肥並覆土。

  有機肥當中的有機質具有調整土質的效果。

  有機肥使用上應埋入土壤中,可避免蚊蟲孳生及避免陽光紫外線的照射產生益菌死亡。

   

有機肥發霉的現象

有 機肥富含有機質,而植物並不能直接吸收這些養分,所以必須經過微生物的分解後才能釋放養分讓植物吸收,對植物生長有幫助的微生物菌稱為土壤有益菌,益菌對 土壤及肥料有活化的作用,而有機肥料的使用上應該埋入土壤中,如果置放於表土容易因為陽光照射而使益菌掛掉,有機質也無法在土壤中發揮效益,另也容易引來 小蟲產卵。

關於土壤微生物詳細內容可點選

化學肥料-即無機肥,由無機化合物製成,主要由礦物而來,其形態包括液狀、粉末、顆粒或棒狀等,依其肥效又可分為速效性化學肥及緩效性化學肥。

速效性化學肥-化學肥成分穩定、很容易被植物吸收利用。如果植物發生養份不足的現象,即刻補充速效化肥,很快就能獲得改善,如施於葉面,有助於衰弱的葉片恢復正常。

緩效性化學肥-是一種持久性的肥料,肥料會慢慢釋放出來,施放一次就可以維持2~3個月。顆粒狀的化肥可在種植前與土壤混合作為基肥,或是植株生長期每2~3個月施用一次。

基肥&追肥

基肥-在播種或種植前,將肥料與土壤混合,再將植株定植於土壤中,主要目的在於提供初期生長所需養分,這樣的施肥時期稱為「基肥」。適合作為基肥的肥料有:緩效化肥(顆粒狀)、有機肥。

基肥的選擇-

通常基肥選擇以緩(長)效性肥料為主,如此在混合土壤時,會於土壤內緩慢釋放肥份對於根系有較佳及較長久的供應吸收,並且對於植物的根系傷害較小。

有機肥大部分有機顆粒肥是緩效性肥料。

化肥則需經過特殊樹脂包覆製造,才可緩慢釋放肥份,例如:好康多。魔肥等

   -ㄧ般植物(觀葉。木本可選用含氮磷鉀比例均衡的長效性肥料
   -開花植物,可選用含磷肥比例高的長效性肥料

扦插及播種育苗時的土壤介質不宜使用基肥。

追肥-在植株生長期間所施用的肥料,補充基肥的不足。可使用速效化肥,將肥料加水稀釋之後再使用;或是使用緩效化肥(顆粒狀)、有機肥埋於土中。

追肥的選擇-

生長期-可補充以氮鉀為主的肥料,另可適當補充微量元素(不宜多)。

開花期-可改追加含磷量高的肥料,鉀與鎂可適量補充。


建議植物先給對的環境後 再考慮肥料(補品)的施用。

肥料的酸鹼值

依化學反應分

  1.  酸性肥料:水溶液呈酸性反應,如過磷酸鈣、重過磷酸鈣。
  2.  鹼性肥料:水溶液呈鹼性反應,如氰氮化鈣、草木灰、腐熟人糞尿、農用石灰。
  3.  中性肥料:水溶液呈中性反應,如尿素。

依生理反應分:非肥料本身的性質,而是植物吸收某些離子,而造成土壤反應之變化。

  1. 生理酸性肥料:植物吸收後,土壤呈酸性反應,如硫酸銨、硫酸鉀、尿素。
  2. 生理鹼性肥料:植物吸收後,土壤呈鹼性反應,氰氮化鈣、骨粉、硝酸鹽肥料中除硝酸鉀與硝酸銨外均屬之。
  3. 生理中性肥料:植物吸收後,土壤不殘存酸根或鹽基,如硝酸銨、硝酸鉀、碳酸銨、過磷酸鈣。

 

葉面施肥要領
植物葉片兩面有很多氣孔,可以吸收噴在葉片上溶液狀態的肥料,也可直接透過葉片角質層、細胞壁和原形質膜而進入細胞內部,這就是葉面施肥。

葉面施肥為土壤施肥以外,補充養分的一個經濟有效的辦法。葉面肥料一般可製成單一養分或多重養分的混合液肥,也可添加農藥、植物生長輔助劑等,進行一次噴施,提高功效。

土壤施肥仍為肥料施用之第一選擇。然而葉面施肥比土壤施肥效率高、見效快、投入少、使用方便,且可克服不良環境的影響,特別是對微量營養元素的有效施用,是故葉面施肥之應用愈來愈廣泛。雖然葉面施肥的回收率可達80%或以
上,但因為葉面施用肥料之濃度必須精確控制,噴灑間隔必需密集,噴灑時機要精確掌握,是故葉面施用尚無法全面取代土壤施肥。葉面施肥在果樹及微量元素的應用上較多。在噴微量元素時,適當加入少量尿素,可提高其吸收速度。

一、葉面吸收養分的途徑與機制
被子植物葉片由表皮、葉肉和葉脈組成,當養分接觸到葉片表面時,養分可以通過表皮細胞和氣孔進入葉肉細胞。
(一)表皮細胞途徑
葉表皮細胞與根表皮細胞的構造相似,二者對養分的吸收機制應也一樣,但在葉表皮細胞上面有一層通透性很差的角質膜,限制了養分直接與表皮細胞接觸。角質膜是表皮外壁經過角質化加厚形成的保護組織,它由最內的角化層(由蠟質、角質、纖維素、果膠組成),中間的角質層(由角質和蠟質組成),與最外的蠟質層(完全為蠟質)所構成(圖 21)。蠟質是一類複雜的有機混合物,主成分為高碳脂肪酸和高碳一元醇,對水與溶質的通透性極差,溶質只能從其分子間隙通過。在角質膜分子間隙中,由於脂肪酸和果膠等物質的羧基解離後帶負電,所以有利於陽離子的通過。養分離子除了能通過角質膜的分子間隙而進入表皮細胞外,還可以經由外質連絲(ectodesmata)更快速的進入細胞。外質連絲是一條不含有原生質體的纖維孔道,這種孔道多出現在有葉毛的彎曲壁中央、保衛細胞的角質層,能使表皮細胞的原生質體直接與葉面相通。

(二)氣孔途徑
氣孔是光合作用氣體交換場所和蒸散作用水分轉換的介面,也可以作為養分進入葉肉細胞的途徑。對於氣態養分(CO2、SO2),氣孔是它們進入植物體的必經之路,一些離子態的養分也可以擴散進入氣孔之中,然後被相鄰氣孔的葉肉細胞吸收。

二、葉面施肥的優點
葉面肥料使用時均配製成液體肥料,其優點是:
(一)肥效高
土壤施用化肥後,常常受土壤酸度、土壤含水量和土壤微生物等因素的影 響,而被固定、分解或淋失,降低了肥效。葉面肥料直接噴施在葉面上,不接觸土壤,避免由於土壤吸附、淋洗等帶來的不利因素,因此,利用率較高,可以減少肥料總用量。一般根部追肥,化肥的當季利用率為 25-70%,而葉面噴施則達 90%。
葉面施肥具有較高的利用率,還有刺激根部吸收的作用。在保持同等產量的條件下,通過多次葉面噴施可節約土施氮磷鉀肥料的 25%。
(二)省時省工
把葉面肥料與農藥混合進行一次作業,不僅可節省操作費用,還能提高某些農藥的功效。研究證明,葉面施用氮肥對農藥的吸收和轉移有促進作用;展著劑能改善肥藥在葉面的擴散性和延長易溶養分的吸收時間,葉面肥料的酸鹼值能產生緩衝作用,提高某些農藥的吸收率。
(三)作用快
化肥溶解於水噴到作物葉子上,10 多分鐘就可進入葉肉,數小時後即可發揮效用。如尿素施入土壤後,通常要 4-5 天後始能見效,而葉面噴施 1-2%的尿素溶液,經 24 小時,便可以吸收 1/3;噴施 2%濃度的過磷酸鈣浸出液,經過 5 分鐘後便可以轉送到植株各個部位,而施用在土壤要經過 15 天才能達到相同的分布和強度。
(四)污染低
由於不科學和過量施用氮肥,促使硝酸鹽在土壤、地表水系和蔬菜中存在和積累,已引起我們的關注。葉面施肥取代部分土壤施用,可以減少流失、揮失和脫氮損失,減少了避水源和大氣污染。
(五)針對性強
植物缺什麼就補什麼?植物生長發育過程中,如果缺乏某一種元素,它的缺乏症會很快從葉面上反映出來。例如,植物缺氮時,往往出現苗黃;缺磷時,苗發紅;缺鉀時,植株發育遲緩,葉色暗綠,最後出現橘紅色褪綠斑點。可以根據植物葉片缺乏特徵,及時噴施補充缺少的元素以改善症狀。
(六)補充根部對養分吸收的不足
植物苗期,根系不發達,吸收能力弱,容易出現苗黃、苗弱現象。植物生長後根功能衰退,吸收養分能力變差。藉由葉面施肥可以增加產量的作用。尤其是對果樹、蔬菜類植物,葉面施肥效果較為明顯。

三、葉面施肥的肥料
(一)氮肥
銨態氮、硝酸態氮、醯胺態氮,甚至氨基酸都能為葉面所吸收和代謝。當植物吸收這四種形態氮時,能促進對鐵、鋅等微量營養元素的吸收。常用的葉面氮肥有尿素、硫酸銨、硝酸鉀。氮的吸收速度以尿素最快,硝酸鹽次之,銨鹽最慢。
(二)磷肥
葉面吸收磷肥比其它元素快。聚磷酸鹽施用量可比正磷酸鹽高三倍,也不會燒傷葉片;聚磷酸銨的中性溶液可以在葉面上維持幾天供葉片吸收,而不致蒸乾或晶析,而正磷酸銨的中性溶液就易蒸乾留下殘渣。常用的葉面磷肥有過磷酸鈣、磷酸一鉀、磷酸一銨。
(三)鉀肥
葉片對正磷酸鉀鹽、焦磷酸鉀鹽等的吸收率明顯高於傳統硫酸鉀、硝酸鉀和氯化鉀。常用的葉面鉀肥有硝酸鉀、磷酸一鉀、硫酸鉀。
(四)微量元素
常用的微量營養元素是硫酸鹽,近來多採用鉗合型如木質素磺酸、氨基酸、腐植酸、EDTA、DTPA 等,使銅、鋅、鐵、錳等鉗合物更易溶解,有利於葉面吸收,並加快微量營養元素的轉移,更易於與農藥混溶,有可能產生協同效應,增強各自的作用,微量營養元素的鉗合物比無機鹽更適宜有效。
四、葉面施肥的濃度
(一)葉面肥料的濃度
掌握濃度既要不傷害植物葉面,又要節省肥料,提高功效,因此,濃度適宜才可以收到良好效果。雙子葉植物一般葉片較大,角質層較薄,噴施效果較好,但噴施濃度較低;單子葉植物則相反。
通常老葉較嫩葉可用噴施較高濃度的液肥。如果液肥 pH值接近中性時,一次可噴施含有多種營養元素的液肥。

(二)依植物需求調整濃度
葉面噴施濃度並非一成不變,因植物種類、生育期、氣候等而異,以尿素為例,一般噴施濃度為0.2-2%,禾本科植物的適宜濃度較寬,可從0.5-5%,常用1%左右,生長不良及幼苗時期可適當降低,蔬菜類較禾本科植物低,桑、茶、果樹和溫室蔬菜應再低一些。即雙子葉植物較低,單子葉植物高些。尿素以晴天早晨有霧水時或傍晚施用效果較好。在噴施時添加少量蔗糖,可抑制溶液濃度太高所造成的傷害。

五、葉面施肥的時機與位置
(一)葉面施肥的位置
要使葉面噴施收效顯著,必須盡量把液肥噴到嫩葉上,形成液膜,停留在葉上至少數小時。在選擇有利自然條件下,掺入一些潤濕劑(或展著劑)於液肥中,防止噴施時的流失現象。流失過程中,液肥集中在植物葉緣,會損傷葉子。

1.在植物體中移動比較慢的元素(如磷、銅、鈣等),應噴在新葉上,並適當增加噴施次數,效果較好;
2.葉背的組織較疏鬆,噴施於葉背面,養分吸收快些。

(二)葉面施肥的時間
為保證肥料的最佳效果,不要在強烈的陽光下施用,避免蒸發,造成溶液濃度增高而燒傷葉面,也避免在有露水或下雨時施用。葉面吸收養分的數量與溶液濕潤葉片時間長短有關,葉片濕潤的時間越長,養分吸收越多。葉片濕潤時間一般保持 30 分鐘至 1 小時爲宜。因此,最適宜噴施時間要選擇風小、光照較弱、濕度較高的時間,以利於葉面對養分的吸收。一般在上午出太陽前後的清晨和太陽要下山的傍晚進行最宜。

(三)葉面施肥的時期
由於各類植物生長期不一樣,營養生長和生殖生長時期也不同,很難規定具體的最佳噴施時期。一般禾穀類植物苗期到灌漿期前都可以噴施;瓜、果類植物在初花到第一生理幼果形成到幼果膨大時,都可以噴施葉面肥。微量元素葉面肥料允許在任何期間噴施。

(四)施用液量與次數
葉面施肥以量少、次多、濃度低為原則,否則易發生葉燒現象,相關規定參考表 63、64 及 65。一般而言,可根據生長期的長短和缺乏的程度來確定噴施次數,通常 2-4 次。至於噴施液量,則因前期苗小葉少,宜少噴,後期枝繁葉茂要多噴,但以植株莖葉沾濕為限,勿重複多噴。要噴細噴勻,使葉片正反兩面都噴到,一般公頃噴液量約 450-700 公升。

(五)葉面吸收營養元素的速率
葉面施肥方便,效果快,可以進行多次噴施作為土壤施肥的補充。選擇適宜的噴施間隔期,將有助於肥料效率的提高,葉面吸收營養元素所需要時間,以豆科植物的試驗為例,如表 67。根據表 67 可以指導噴施營養元素的合理間隔期,以求較好的經濟實效。

表 67 植物葉面吸收營養元素所需的時間(方,2002)
元素 作物 吸收 50%時
所需的時間
元素 作物 吸收 50%時
所需的時間
氮(N) 扁豆、黃瓜、玉米、
蕃茄、香蕉、可可
1-6 小時 鉀(K) 扁豆、甘蔗 1-4 天
柑橘 1-2 小時 鈣(Ca) 扁豆 1-4 天
蘋果、鳳梨 1-4 小時 鎂(Mg) 扁豆 l 小時
咖啡 1-8 小時 硫(S) 扁豆 5-10 天
芹菜、馬鈴薯 12-24 小時 鐵(Fe) 扁豆 24 小時
菸草 24-36 小時 錳(Mn) 扁豆 1-2 天
磷(P) 扁豆 2.5-6 天 鋅(Zn) 扁豆 24 小時
蘋果 7-11 天 鉬(Mo) 扁豆 10-20 天
甘蔗 15 天 氯(Cl) 扁豆 1-2 天

六、影響葉面施肥效應的因素
(一)外在環境對葉面吸收的影響
環境因素包括溫度、光照、濕度、雨量等。
1.光照
光照促成光合磷酸化反應,可供給細胞能量,因而促進葉片對溶質的吸收。但實際上光照常常不能促進完全展開葉吸收來自葉面噴施的礦質元素,這是因為隨著光照強度增加,葉面溫度上升,葉片上相對濕度往往降低,葉表面上的噴施溶液因水分迅速蒸發而變乾,因而影響溶質的吸收。
2.溼度
當空氣濕度較低時,葉面上噴施溶液的水分迅速蒸乾,因而嚴重影響葉面吸收。
3.溫度
隨著溫度的升高,葉片的代謝作用增強,吸收量增加。在實際應用中,光照、溼度、溫度是互相影響的,所以應盡量選擇有一定光照、相對濕度較高、溫度不太高的條件下工作,有利於葉面吸收。葉面噴施時間一般以早上10點以前和下午4點以後噴施最好。

二)噴施溶液性質對葉面吸收的影響

1.養分濃度
在一定範圍內,礦質養分進入葉片的速率和數量隨濃度的提高而增加。但濃度過高,葉片組織中養分平衡失調,葉片受損。
2.溶液的酸鹼性
pH過高或過低都不利於葉片的吸收,在酸性介質中,葉片吸收肥料中的陰離子較多,而在中至鹼性的介質中則吸收陽離子較多。一般噴施溶液的pH值保持在6.0-6.5的範圍內,葉片吸收效率最高。
3.表面張力
溶液的表面張力低,液滴容易在葉表面附著,吸收效率高。因此,施用葉面肥料的時候,應加入葉面活性物質(如中性肥皂、洗滌劑),以降低溶液表面張力,便於溶液與葉面接觸而加速養分的吸收。
4.養分在體內的移動性
不同形式的溶質在體內的移動性差異很大,氮、鉀等易移動的元素吸收例用效率高,而鈣、硼等難移動的元素吸收效率低。對同一種元素,不同的肥料類型,吸收效率也不同。在氮肥中,葉片吸收能力為尿素>硝酸鹽>銨鹽,在鉀肥中,氯化鉀>硝酸鉀>磷酸一鉀。
5.養分離子的類型、價數、電荷
微量元素的鉗合物,有利於養分的滲入,植物對鉗合態養分的吸收效率比無機鹽類高6倍,鉗合態養分比無機態養分較少引起植物的毒性,較易溶,很少引起作物枯焦,可以與大量肥料、農藥等混合而不引起沉澱。

(三)施用技術的影響

施用技術包括使用濃度、次數、時期、部位等。
1.使用濃度與次數
不同植物對濃度有不同的要求,濃度過低達不到效果,過高往往會造成藥害,因此,不同植物選擇適宜的濃度,對提高使用效果是十分重要的。使用次數也要根據植物生長期長短來考慮,一般植物生長期短的噴1-2次,生長期長的植物和果樹通常要噴2-3次。
2.使用時期
由於各類植物生長期不一樣,營養生長和生殖生長時期也不同,很難規定具體的最佳噴施時期。瓜、果類植物在初花到第一生理幼果形成、再到幼果膨大時,都可以噴施葉面肥;葉菜類則一出現徵狀就應噴施。
3.使用部位
葉面施肥一般要噴在葉、花、果上。噴在葉面上要求均勻,尤其是嫩葉、頂部葉片一定要噴到,最好把葉面葉背都噴到。噴花、果時要注意保護花蕾,使用濃度不宜過高。噴果時幼果和果柄一齊噴,效果會更好些。

(四)植物本身對葉面吸收的影響

1.葉的結構
由於各種植物的葉片角質膜厚度不等,氣孔多少不一,因而吸收能力有差異。一般而言,雙子葉植物(棉花、油菜、甜菜、豆類、薯類等)葉面積大,角質膜較薄,吸收養分比較容易;單子葉植物(水稻、麥類等)葉面積小,角質膜厚,養分吸收比較困難。
2.葉位
對於同一種作物,不同部位的葉片對施肥的反應也有差異,一般幼葉的吸收能力比老葉強。對於同一葉片,表面蠟質較多,而且表皮細胞裡面是一層密緻的柵狀組織;葉背面角質膜較薄,蠟質少,氣孔多,而且表皮細胞裡面是一層鬆軟的海綿組織,所以,被面對養分吸收的效果較好。
3.葉齡
葉片吸收礦職員素的速率隨葉齡的增長而降低,其原因是代謝活性的降低,膜透性的增強及角質層的增厚。
4.葉片細胞質外體中的離子濃度
在一定範圍內,葉片吸收礦質元素的速率隨外界離子濃度的升高而呈拋物線型,大量元素濃度低時通過葉表面吸收的速率非常低,太高則增大滲透壓而無法吸收。
5.植株的營養狀況
缺乏養分的植株,吸收能力較強。例如,缺磷的植物葉片的吸收效率是根部充分供應磷植物物葉片的2倍。





作者:花園城堡

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