芥藍(白花芥蘭)~Chinese Kale~種子

V065 芥藍~Chinese Kale  (白花品種)
芥藍，別名芥蘭，又稱隔藍。屬十字花科甘藍類蔬菜，它的味甘辛如芥，色藍，所以叫做芥藍。它的品種極多，通常所見的，多以白花、黃花兩種。此菜爽脆清嫩。以肥嫩的花苔和嫩葉供食用，肉質脆嫩、清香，咀嚼時擦擦有聲。芥藍有維他命A、C，蛋白質，脂肪質，和豐富的醣質，作為日常佐餐之用，有相當價值。芥藍,風味別致,營養豐富。