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又稱美生菜,綠色,是最好的沙拉食材,口感鮮脆,富含礦物質、維生素及纖維質。
可適合水耕栽培、植物工廠栽培;經濟價值高。種植簡單,病蟲害較少,口感爽脆又多汁。6寸以上花盆即可種植,亦適合經濟栽培。定植後約40~50天採收。