定植與播種豐收密技：掌握成長的重要時期

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店長超推薦～新手必備

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～同種蔬菜，數種方法～
把握定植與播種的重要時期
培育強壯的植株，享受鮮甜美味的豐收成果

　　明明是健康強壯的植株，卻從來不結果子？好不容易長大的苗株，最後竟然都被害蟲給啃到精光！結果數很多，可是每顆果實的甜度好像都不夠高。蔬菜總是在不對的季節生長，卻因為不夠強健而無法順利越冬……

　　若是才剛踏入種植領域沒多久的新手農夫，上述各種令人搥心肝卻又百思不得其解的情形，應該多少都經歷過。可能有人會覺得「都按照手冊上寫的去種了，為何植物還是會死？」其實是因為忘了一件很重要的事──植物是活的，而且特性各不相同！

　　「覺得雜草會妨礙植株生長，所以通通拔光」
　　「貪心地想要保留所有植株，所以不忍間拔」
　　認為對植株的成長有所助益，殊不知卻在上演現實中的揠苗助長。

　　所謂的農業，並非根據植物原本的生理、生態來栽培，而是為了得到穩定的食物來源，有效地調控植物的生長。尤其是幼苗的定植或播種，是在蔬菜的環境適應性最佳時期所進行的作業，可以說是決定蔬菜能否豐收的重要關鍵。

　　了解和原產地環境條件相異的土地，並藉由更換定植或播種的方法來控制植株的生長，不但能讓蔬菜的風味更佳，還可以增加收穫量、提高甜度、增強對病蟲害的抵抗力等，調控蔬菜的各種生長狀況。

　　同一種蔬菜，並非只有一種培育方法。按照本書介紹的多種定植或播種方法，選擇符合生長目標的密技來種植喜愛的蔬菜吧！配合簡單明瞭的根部生長剖面圖作為參考，可以與原種植情況相互比較，了解得更為透徹。

　　本書重點
　　★ 根據同一種作物，提供多種定植方法，可依不同環境條件選擇適當的育苗方法
　　★ 細膩解說採用不同種植方法的原因，以及對農作物的優缺點及影響
　　★ 配合插圖說明定植的訣竅、生長情況、畦的規格
　　★ 與一般的種植方法相互比較的根部生長剖面圖，簡單明瞭

第1章
定植和播種的密技 9
番茄 10
密技①帶盆定植 12
密技②夯實定植 14
密技③高畦＆根域限制定植 16
密技④斜躺定植 18
密技⑤切根定植 20
密技⑥側芽定植 22
密技⑦穴盤苗定植 24
密技⑧直接用果實種植 26

茄子 28
密技①高畦定植 30
密技②底層鋪落葉定植 32

小黃瓜 34 密技①草叢定植 36 密技②田間直接播種 38 密技③原有植株旁連續播種 40 西瓜 42
密技①圓形高畦 44
密技②和馬齒莧混植 46

南瓜 48
密技①草叢定植 50
密技②田間直接播種 52

玉米 54
密技①和四季豆混植 56
密技②超延遲播種 58
密技③淋熱水定植 60
密技④田間直接播種 62

毛豆 64
密技①切根定植 66
密技②3顆播種 68
密技③和小黃瓜混植 70
密技④草生栽培 72

花生 74
密技①切根定植 76
密技②田間直接播種 78

四季豆 80
密技①3顆播種 82
密技②原有植株旁連續播種 84

秋葵 86
密技①4～10顆播種 88

高麗菜、青花菜 90
密技①切根定植 92
密技②和菊科蔬菜混植 94
密技③密集定植 96

洋蔥 98
密技①小苗密植 100
密技②一個植穴種2株 102
密技③和絳紅三葉草混植 104
密技④春季定植 106
密技⑤超延遲定植 108

大蔥 110
密技①深植 112
密技②3～5根斜向定植 114

菠菜 116
密技①延遲定植 118

紅蘿蔔 120
密技①延遲播種 122

白蘿蔔 124
密技①和芋頭混植 126

馬鈴薯 128
密技①逆向定植 130
密技②高畦定植 132
密技③和赤藜＆白藜混植 134
密技④超淺定植 136
密技⑤整顆定植 138
密技⑥深溝定植 140

地瓜 142
密技①垂直定植 144
密技②平畦／高畦定植 146
密技③和紫蘇混植 148
密技④和豇豆混植 149

芋頭 150
密技①逆向定植 152
密技②直接用母芋定植 154
密技③和生薑混植 156

大蒜 158
密技①去皮定植 160

第2章
定植和播種的基礎知識 161

直接播種？還是用幼苗定植？ 162

直播的基礎知識 164
直播密技①作出土壤的三層立體構造 165

幼苗定植的基礎知識 166
定植密技①咕嚕咕嚕定植 167
定植密技②中午前定植／傍晚定植 168

育苗的基礎知識 169
育苗密技①兩層式育苗 170
育苗密技②種子的濕冷處理 171
育苗密技③低溫／高溫處理 172
育苗密技④散播 172
育苗密技⑤切斷胚軸扦插法 173

營養繁殖的基礎知識 174

作者簡介
木嶋利男（Kijima Toshio）

　　1948年出生於日本栃木縣。東京大學農學博士。曾任栃木縣農業試驗場生物工學部長、自然農法大學校長，現任農業・環境・健康研究所理事長、MOA自然農法文化事業團理事。曾獲科學技術廳長官獎、全國農業試驗場會長獎。著有《活用傳承農法家庭菜園的科學》、《作出「栽培土壤」家庭菜園的科學》（皆為講談社Bluebacks）、《不依賴農藥的家庭菜園》、《活用傳承農法從漫畫學習家庭菜園的密技》、《不依賴農藥、化學肥料栽培出美味蔬菜的密技》、《提升蔬菜品質及收成量的連作建議》（皆為家之光協會）等書。

定植與播種豐收密技：掌握成長的重要時期

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